2013.05.21 21日、一般社団法人日本惣菜協会の平成25年度通常総会懇親会で、ご挨拶をさせて頂きました。 平成22年の惣菜産業の市場規模は8.5兆円と、前年に比べ増加しています。 今後、我が国では、高齢化の進行、単独世帯の増加等の社会構造の変化に伴い、惣菜の需要が一層増加すると予想されます。食品産業の市場規模の拡大は、農林水産業と密接に関係することから、様々な視点で連携強化を図って参りたいと思います。
