2011.8.7
8月7日、三笠市達布の山崎ワイナリーを訪問しました。高速道路で三笠インター近くを通るたびに気になっていたブドウ畑。そこが山崎ワイナリーと知り、一度訪問をしたいと思っていました。
当日はオーナーの山崎さん夫妻のお話しを聞かせていただき、楽しいひと時を過ごすことができました。心から感謝申し上げます。三代にわたる農家の山崎さん、ブドウ作りを始めて９年目とのこと。一家で精魂込めてつくる畑は、夏の強い日差しを受けて美しく輝きます。今年も美味しい実をつけることでしょう。
山崎ワイナリーでは、赤・白あわせて１０種類以上のワインを作っています。どれもオーナー自慢のワインで、その味はリピーターをうならせます。土地・気候・作り手の技術、その全てがベストミックスで美味しいワインができるものと思います。
空知は山崎さんの三笠市をはじめ、歌志内、浦臼、岩見沢など、今や北海道のワインのメッカとなっています。空知のお宝自慢でした。
