岩見沢市の地名の由来は、少し変わっています。1878(明治11)年、道路工事のため幾春別川の川べりに休泊所を設け、作業員たちがここで湯あみをしたことから「浴澤（ゆあみさわ）」と呼ぶようになり、それが転化して「岩見澤(いわみざわ)」になったといわれています。
岩見沢市にはレジャースポットがたくさんあります。
特に「いわみざわ公園」は、一大レジャーランドと呼べるほどのスケールです。休日になると家族連れでにぎわう「北海道グリーンランド」も園内にあります。北海道一の高さを誇る85mの「大観覧車」、スポード感あふれるコースター「GO－ON（ゴーオン）」、三回転コースター「龍王」など人気アトラクションのほかに、楽しいイベントも盛りだくさんです。
ゆったりとした時間を過ごしたいなら「バラ園」がおすすめ。6月下旬から10月中旬まで、243種類・2万2千株のバラやハマナスが咲き誇ります。
雨の日でも楽しめるのが「色彩館」。一年を通して花が咲き誇り、木々や芝生の緑がまぶしい室内公園です。
そのほかにも、パークゴルフ場、キャンプ場、郷土科学館など、さまざまな施設が揃っています。
岩見沢市のお祭りといえば「ふるさと百餅（ひゃっぺい）祭り」が代表格です。世界一の大臼（直径2.4m、重さ3.5t）に、200kgの杵で、1俵の餅をヨイトマケ方式でつきあげるダイナミックなお祭りで、つきあがったお餅は見物客にふるまわれます。
特産品には、名物「いわみざわキジラーメン」があります。コウライキジでスープをとり、麺には岩見沢産小麦「キタノカオリ」を使ったラーメンは、あっさりしながらもコクのある塩味が人気。
そのほかにも「岩見沢ハム」「いわみざわワイン」、地元で大人気の「リスパン」などがあります。